Carnosin in den Muskeln eines Sportlers
Carnosin ist ein Dipeptid, das aus zwei Aminosäuren besteht: Histidin und β-Alanin. Es wird im Körper produziert, kann aber auch über die Nahrung oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln aufgenommen werden. β-Alanin ist ein Faktor, der die Carnosinproduktion stark beeinflusst. Es…
